核戦争の影響を直接受けていない"New Vegas"では、戦前と同じようにカジノが営業中。手持ちのキャップ（『Fallout』シリーズお馴染みの通貨で、"ヌカ・コーラ"という清涼飲料水のフタ）をチップに両替すれば、プレイヤーは様々なギャンブルを楽しむことができる。なお、New Vegasでは複数種類の通貨が流通しており、種類によっては特定のエリア内でしか使用できない通貨もある。複数種類の通貨をチップに両替し、ギャンブルをプレイした後にカジノで換金すれば、通貨の種類を統一することも可能になっている。

『Fallout: New Vegas』ではギャンブルによる資金稼ぎが重要なファクターとなっているので、プレイヤーは育成するキャラクターのスキル配分に注意をしなければならない。特に運が上昇する"LUCK"の配分によっては、勝敗に影響を与えるのは間違いない。